La Chica y el Caballo Tocai Friulano 2023 - Paula Michelini

Un proyecto compartido entre Paula Michelini y Marta Venica que conecta dos territorios a través de una misma variedad. Tras su primera elaboración en Friuli en 2022, ambas vuelven a trabajar con Tocai Friulano en Los Chacayes, Mendoza. La uva se cosecha a mano, fermenta durante cuatro días en ánforas de arcilla y permanece en ellas durante un invierno, en una interpretación que une la tradición friulana con la identidad del Valle de Uco.