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LIV (vida) VERA (verdad) abre nuestro espacio creativo y curioso en búsqueda de vinos en los que nos permitimos explorar partiendo del rescate de viñedos ancestrales y los frutos de parcelas históricas plantados en la Profundidad del Valle, la parte más baja donde llegaron los primeros inmigrantes que trajeron la vitivinicultura a nuestro lugar.
Plantado en La Arboleda, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
6 ha de Bonarda en una finca plantada en las cerrilladas de 1100 msnm.
Fue plantada en 1978.
Sistema de conducción: Parral.
Suelos arenosos.
Cómo lo hacemos
Se cosecha a mano y en bodega se despalilla el 50% y el otro 50% se utiliza el racimo entero. Luego de su fermentación pasa un invierno en huevos de concreto antes de ser embotellado.
Cosecha 2023
Con fuertes heladas tardías en primavera, se anticipó una vendimia de bajas cantidades. Luego, las temperaturas fueron muy elevadas y resultaron en una cosecha temprana y rápida para la mayor parte del Valle de Uco. En nuestro casa, gracias a la cercanía con nuestras viñas a lo largo y ancho del valle, pudimos ver con precisión el momento oportuno de cosecha. Así, esta añada refleja vinos nítidos, sabrosos y elegantes.
LIV (vida) VERA (verdad) abre nuestro espacio creativo y curioso en búsqueda de vinos en los que nos permitimos explorar partiendo del rescate de viñedos ancestrales y los frutos de parcelas históricas plantados en la Profundidad del Valle, la parte más baja donde llegaron los primeros inmigrantes que trajeron la vitivinicultura a nuestro lugar.
Plantado en La Arboleda, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
6 ha de Bonarda en una finca plantada en las cerrilladas de 1100 msnm.
Fue plantada en 1978.
Sistema de conducción: Parral.
Suelos arenosos.
Cómo lo hacemos
Se cosecha a mano y en bodega se despalilla el 50% y el otro 50% se utiliza el racimo entero. Luego de su fermentación pasa un invierno en huevos de concreto antes de ser embotellado.
Cosecha 2023
Con fuertes heladas tardías en primavera, se anticipó una vendimia de bajas cantidades. Luego, las temperaturas fueron muy elevadas y resultaron en una cosecha temprana y rápida para la mayor parte del Valle de Uco. En nuestro casa, gracias a la cercanía con nuestras viñas a lo largo y ancho del valle, pudimos ver con precisión el momento oportuno de cosecha. Así, esta añada refleja vinos nítidos, sabrosos y elegantes.