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AÑADA 2024
CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA
La añada 2024 en San Pablo, Tunuyán, ofreció condiciones ideales para elaborar un Pinot
Noir elegante de altura. Las temperaturas frescas durante toda la temporada de crecimiento permitieron una maduración lenta, favoreciendo el desarrollo de aromas complejos y una acidez equilibrada.
A 1.500 metros sobre el nivel del mar, los suelos calcáreos del viñedo aportaron fineza y mineralidad, mientras que las prácticas agrícolas orgánicas y biodinámicas realzaron la pureza de la fruta. La cosecha temprana, completada a mediados de marzo, preservó la frescura y los vibrantes caracteres de fruta roja que definen a este Pinot Noir.
COLOR, ESTILO & VARIEDADES.
Vino tinto seco
100% Pinot Noir
REGION AND VINEYARDS.
San Pablo, Tunuyán, Mendoza 1,500 meters above sea level
TIPO DE SUELO:
Aluvial y calcáreo
ELABORACIÓN
Viticultura orgánica, sin herbicidas ni pesticidas, incorporando prácticas biodinámicas.
Fermentación: En recipientes de cemento con levaduras autóctonas, asegurando una expresión natural y auténtica del terruño.
Crianza: Dos inviernos en un foudre, aportando profundidad у complejidad sin perder elegancia.
Clarificación y Filtración: Embotellado sin filtración, conservando todo su carácter.
Cantidad de botellas: 1992
DATOS ANALITICOS
Alcohol: 14 Ph: 3,47 Azúcar residual: Acidez Acidez: 6,3
AÑADA 2024
CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA
La añada 2024 en San Pablo, Tunuyán, ofreció condiciones ideales para elaborar un Pinot
Noir elegante de altura. Las temperaturas frescas durante toda la temporada de crecimiento permitieron una maduración lenta, favoreciendo el desarrollo de aromas complejos y una acidez equilibrada.
A 1.500 metros sobre el nivel del mar, los suelos calcáreos del viñedo aportaron fineza y mineralidad, mientras que las prácticas agrícolas orgánicas y biodinámicas realzaron la pureza de la fruta. La cosecha temprana, completada a mediados de marzo, preservó la frescura y los vibrantes caracteres de fruta roja que definen a este Pinot Noir.
COLOR, ESTILO & VARIEDADES.
Vino tinto seco
100% Pinot Noir
REGION AND VINEYARDS.
San Pablo, Tunuyán, Mendoza 1,500 meters above sea level
TIPO DE SUELO:
Aluvial y calcáreo
ELABORACIÓN
Viticultura orgánica, sin herbicidas ni pesticidas, incorporando prácticas biodinámicas.
Fermentación: En recipientes de cemento con levaduras autóctonas, asegurando una expresión natural y auténtica del terruño.
Crianza: Dos inviernos en un foudre, aportando profundidad у complejidad sin perder elegancia.
Clarificación y Filtración: Embotellado sin filtración, conservando todo su carácter.
Cantidad de botellas: 1992
DATOS ANALITICOS
Alcohol: 14 Ph: 3,47 Azúcar residual: Acidez Acidez: 6,3